Воздушные оладушки для Вашего вкусного чаепития
Воздушные оладушки для вашего вкусного чаепития
Оладушки могут быть как полноценным блюдом на завтрак, так и отличным дополнением к чаю.Для оладушек вам понадобится следующие продукты:
- кефир 250 мл
- яйцо куриное 1 шт.
- сахар 2 ст. л.
- мука пшеничная 250 г
- соль 1 щепотка
- сода пищевая 0,5 ч.л.
- ванилин 0,5 ч.л.
Сам процесс приготовления не сложный и не займет много времени.
Взбиваем венчиком яйцо, сахар и соль. Кефир слегка подогреваем и вливаем в яично-сахарную смесь.
Все тщательно перемешиваем.
Просеянную муку начинаем добавлять небольшими порциями, постоянное помешивая тесто.
Вымешиваем до однородности. И только потом поверх теста добавляем соду и ванилин.
Тесто сразу же становится пористым и воздушным. Готовое тесто должно постоять 5-10 минут.
Разогреваем сковородку. Добавляем растительное масло и немного уменьшаем нагрев.
Начинаем жарить оладушки на маленьком огне и как только появятся дырочки, переворачиваем.
Готовые оладушки складываем горочкой чтобы не остывали.
Подаем оладушки с конфитюром или медом, отличным дополнением послужит холодная сметана и душистый травяной чай.
Приятного аппетита!
Это интересно